Яка їжа з кафе краще, ніж домашня – вчені

129

Експерти розповіли про те, яка ресторанна їжа краще тієї, яку готують вдома.

За словами вчених, більшість людей вважають домашню, самостійно приготовану їжу краще і смачніше, ніж їжа з кафе чи ресторанів. Співробітники з Кельнського Університету Німеччини провели опитування, щоб з’ясувати, чи існує так званий «ефект IKEA» щодо їжі. Під «ефект IKEA» мається на увазі більш висока оцінка людини про речі, які були виготовлені ним самостійно.

Німецькі фахівці запросили для участі в опитуванні 120 жінок, яким було запропоновано оцінити на смак різні продукти. Коли жінки пробували дієтичне смузі, їм більше сподобалися ті, які були приготовані самостійно дівчатами, які дотримувались правильне харчування. А що стосується молочних коктейлів, то майже всім учасницям експерименту по душі припали напої, виготовлені на заводі.

За словами експертів, проведене дослідження довело, що людині подобається домашня їжа, якщо вона є «здоровою і правильної». Якщо ж їжа насичена жирами, борошном, цукром і потрапляє в категорію «шкідливою, але смачною», то люди віддають перевагу стравам з кафе і ресторану. Наприклад, випробуваним більше подобається піца з кафе, ніж самостійно спечена домашня.

Дізнайтеся також про те, чому сирі овочі можуть бути небезпечними для людини, і яка їжа ще більше посилить голод.