Яйця рятують від інсульту – вчені

136

За даними дослідників, усього одне куряче яйце в день допомагає знизити ймовірність інсульту на 12%, а також запобігти безліч інших небезпечних захворювань.

Американські вчені прийшли до висновку, що яйця і продукти, які роблять з них, дуже корисні для судин мозку. За даними співробітників Інституту EpidStat в Енн-Арбор, всього одне яйце в день здатне знизити ризик виникнення інсульту на 12%.

Дослідники стежили за здоров’ям приблизно 300 тисяч американців з 1982 по 2014 роки, за піддослідними спостерігали в різний час, але кожен брав участь в експерименті не менше шести років. Проаналізувавши дані, вчені прийшли до висновку, що курячі яйця приносять користь серця і судин.

Як пояснили автори дослідження, в яйцях містяться антиоксиданти, які допомагають знизити ступінь кисневого тиску на клітини і знімають запалення. Крім того, яйця є багатим джерелом білка і вітамінів.

З’ясувалося, що вживання всього одного яйця в день знижує ризик інсульту на 12%, причому серед жінок було відзначено зниження на 8%, а серед чоловіків – на 15%. Крім того, яйця допомагають запобігати коронарну хворобу, правда, серед жінок цей показник виявився на рівні 19%, що є суттєвим результатом, а чоловікам яйця допомагають лише на 2%. Також повідомляється, що вживання більшої кількості яєць не впливало на статистику – тобто, всю користь можна отримати від одного яйця.

Раніше вчені з’ясували, що то перевищення добової норми вживання солі призводить до інфарктів і інсультів. Звичка досолювати їжу на 18% підвищує ймовірність розвитку тяжкої патології. Зазначимо, що, згідно зі статистикою, 48,7% росіян вмирають від хвороб серця і судин.