Вівсянка вівсянці ворожнечу

95

Під вівсянкою розуміють відразу кілька різновидів цього продукту. Це можуть бути вівсяні пластівці, необроблені зерна вівса або ж вівсянка швидкого приготування. Якщо приготування страви виключно з цільних зерен займає 50-60 хвилин, то пластівці готові за 5 хвилин. Вівсянка так званого швидкого приготування готується за 30-60 секунд. Однак дієтологи і медики попереджають, що вівсянка швидкого приготування категорично заборонена до вживання діабетикам. Вся справа в тому, що така вівсянка дуже швидко перетравлюється і має високий глікемічний індекс, а значить, після її вживання в їжу показники рівня цукру в крові можуть дуже різко піднятися. Що ж стосується інших видів вівсянки, то вони дуже корисні для діабетиків. Високий вміст клітковини в поєднанні з низьким глікемічним індексом робить таку вівсянку вельми корисною для регулювання рівня цукру, поліпшення процесів травлення, а також допоможе знизити рівень холестерину.