Вітамін Е критично важливий в ембріональному розвитку

197

Роль вітаміну Е для організму людини вивчена досить добре, проте вчені не перестають робити відкриття в цій області. В ході останніх досліджень на рибок даніо вчені виявили, що вітамін Е дуже важливий для нормального розвитку ембріона. Нестача вітаміну Е призводила не просто до відхилення в розвитку, але й навіть до смерті ембріонів. Вчені підозрюють, що вітамін Е дуже важливий, оскільки контролює рівень однієї з омега-жирних кислот – докозагексаєнової кислоти в організмі. Саме ця кислота є одним з лімітуючих і критичних чинників у процесі розвитку клітин мозку. Експеримент на рибок показав, що при нестачі вітаміну у ембріонів спостерігалися аномалії вже на другий день після запліднення, багато з цих ембріонів загинули, не досягнувши п’ятиденного віку. Однією з яскраво виражених аномалій стало відсутність реакції на світло у 82% ембріонів. Вчені припускають, що через докозагексаєнової кислоти йде неправильне формування клітин мозку. Раніше вплив докозагексаєнової кислоти обмежували лише впливом на процеси запам’ятовування і рівнем інтелекту людини. Як виявилося роль вітаміну Е більш значна і практично визначає на ембріональній стадії.