Відмовлятися від солі повністю не можна

197

Стереотип про те, що сіль-це біла отрута, міцно закріпився у свідомості майже кожного другого жителя планети. Однак останні дослідження говорять про те, що низький вміст солі у раціоні також небезпечно, як і її надлишок. У середньому людині необхідно не менше трьох міліграм солі в день. Якщо кількість солі буде нижче цього значення, то різко збільшується ймовірність виникнення інсультів і високого артеріального тиску. Для того, що б зробити такий висновок, ученим довелося проаналізувати дані за 130 000 чоловік з 49 країн світу. Як кажуть дієтологи, дані дослідження ще раз говорять про те, що все має бути помірним і перегини в ту або іншу сторону небезпечні для здоров’я.