Вчені знайшли прекрасну заміну мясу

142

Дослідження показали, що всі необхідні людині білки і безліч інших поживних речовин, які ми отримуємо з м’яса, з успіхом можна замінити продуктом, отриманим з комах.

Вчені з США знайшли натуральний замінник м’яса. Вони стверджують, що комахи містять всі необхідні поживні речовини і набагато корисніше, ніж м’ясо тварин. Вчені повідомили, що продукт, отриманий з комах, не поступається яловичині ні за якими показниками і містить всі потрібні організму білкові сполуки.

Біологи з Університету Колорадо вважають, що комахи набагато корисніше м’яса. Вони впевнені, що харчова промисловість в майбутньому і переорієнтується замість тваринництва буде розвиватися виробництво продуктів з спеціально вирощених комах.

Варто зазначити, що для європейців поїдання комах є екзотикою, але в азіатських країнах до цього ставляться без особливої гидливості. Вчені вважають, що з комах можна виготовляти високопоживні харчові продукти, які своїм зовнішнім виглядом не будуть видавати свого походження. Втім, вони вважають, що це буде не так важливо, так як людям у будь-якому випадку доведеться подолати свою гидливість перед продуктами майбутнього.

Медики раніше з’ясували, що дієта з високим вмістом білка всього за шість тижнів допоможе знизити рівень жиру в печінці майже на 50%. До речі, згідно з даними американських учених, високобілковий раціон може підвищувати ризик розвитку серцевої недостатності, особливо, якщо складається в основному з м’яса.