Створено нове покриття для збільшення терміну зберігання харчових продуктів

242

Вчені презентували новий вид упаковки для яєць, в якій сама упаковка має наночастинки срібла. Як показують дослідження, така упаковка дозволяє збільшити термін придатності даного продукту з 14 днів до 30 днів. Саме покриття складається з желатину, хітозану та срібла. На жаль, це покриття наноситься тільки на папір, пластик і поліетилен покриття не лягає. Після того, як нанесений шар висихає, пакувальний матеріал готовий до застосування за призначенням. Дія покриття обумовлено антимікробні властивості наночастинок срібла. Також вчені помітили, що паперова тара дуже добре піддається вторинній переробці.