Сирі овочі можуть бути небезпечні для здоровя – медики

143

Сирі овочі можуть становити загрозу для людини, заявляють учені.

Фахівці пояснили, що головною небезпекою сирих овочів є бактерії, а саме кишкова паличка. Ця бактерія, так само як і поживні речовини, що проникає в овочі ще в ґрунті.

За словами фахівців, люди роблять величезну помилку, так як 90% з них просто миють овочі під краном, не зраджуючи їх тепловій обробці. Внаслідок цього, шкідливі бактерії потрапляють разом з їжею в наш організм і порушують кишкові інфекції або інші захворювання.

Тим не менш, вчені кажуть, що людині необхідно вживати сирі овочі. Просто потрібно дотримуватися просте правило – треба як слід обробити овочі теплою водою перед вживанням. Експерти радять промивати навіть нарізані овочі, щоб якомога більше знизити ризик проникнення шкідливих бактерій в організм.

Нещодавно американські вчені розповіли, чим може бути небезпечний відмова дитини від овочів.