Принтер, що друкує їжу, створили в Колумбійському університеті

104

Ні, поки про повну синтетичної їжі мова не йде. Принтер здатний комбінувати складом з восьми картриджів в яких знаходяться заморожені продукти і виробляти порошки, пасти або гелі. Нагадує на перший погляд кавоварку, принтер призначений в першу чергу для підбору індивідуальної, точно вивіреної дієти для пацієнта. Рецепти змінюються в цифровому режимі. Дуже важливо, що в страві готується, кожен з інгредієнтів може бути термічно оброблений при різній температурі і різною тривалістю цієї обробки. Вся технологія приготування контролюється спеціальною програмою. Зараз вчені зайняті процесом розробки програми, яка буде забезпечувати приготавливаемому страви строго задану форму з повною імітацією приготування традиційним способом.