Овочі здатні захистити від раку

110

Наявність овочів в раціоні сприяє запобіганню від раку грудей, а не тільки від високого артеріального тиску та нормального обміну речовин, принаймні, так вважають вчені. Щоб зробити такий висновок вчені провели дослідження 335 054 жінок. На початку дослідження жінки повідомили вченим всі подробиці свого щоденного раціону. Через одинадцять з половиною років виявилося, що у 10 191 з жінок з’явилися злоякісні новоутворення грудей. Виявилося, що жінки, які вживали в надлишку овочі (приблизно 5,5 порцій на день) страждали від цього захворювання на 13% менше, ніж ті, хто вживав мінімум – одну порцію в день. Однак це стосувалося виключно овочів і жодним чином не відносилося до споживання фруктів. Вчені вважають, що такий ефект овочів забезпечує клітковина. Виходячи з цього, вчені рекомендують вживати щодня овочі по максимуму, приблизно п’ять порцій. Одна порція – це половина чашки овочів або ж одна чашка овочів у вигляді листя. Як вважають медики, вживати овочі можна на сніданок, обід і вечерю, а також під час перекусів.