Молоко з повною жирністю не ворог здоровю

223

Такий висновок зробили вчені з університету Тафтса. На їхню думку, знежирене молоко може бути включено в раціон, але особливої користі від нього немає. У разі ж вживання молока з повною жирністю значною мірою (до 46%) знижується ризик розвитку діабету. Як вважають вчені вся справа в особливостях впливу на ці процеси жирних кислот. З висновками даної групи вчених повністю збігаються висновки вчених з Гарварду. За їх спостереженнями, які йшли протягом 11 років, вживання молока з повною щільністю допомогло багатьом жінкам уникнути ожиріння (в експерименті взяло участь 18 438 добровольців).