Лікарі розповіли, чим небезпечне мясо

152

Дослідження показали, що раціон, багатий білковою їжею, сприяє зниженню ваги і покращує обмін речовин.

Американські вчені проїли дослідження і з’ясували, що їжа, багата білками, покращує обмін речовин і допомагає схуднути. Медики раніше з’ясували, що дієта з високим вмістом білка всього за шість тижнів допоможе знизити рівень жиру в печінці майже на 50%.

Але для літніх людей така дієта не рекомендується. Вчені з’ясували, що високобілковий раціон може підвищувати ризик розвитку серцевої недостатності, особливо, якщо складається в основному з м’яса. Дослідники вивчили медичні дані 103 878 жінок в постменопаузі у віці 50-79 років. У момент початку дослідження ніхто з них не страждав від серцевої недостатності, але під час спостережень 1711 жінок потрапили до лікарні з таким діагнозом. Як показав аналіз, у жінок, які їли багато м’яса, ймовірність розвитку серцевої недостатності виявилася помітно вище, ніж у любительок рослинних білків, які за цим показником випередили тих, хто вживав мало білків.

Причому, результати виявилися аналогічними і з урахуванням інших факторів, які провокують розвиток серцевої недостатності, наприклад, супутніх захворювань, віку, способу життя і так далі. До речі, раніше була виявлена зв’язок між високобілковою дієтою і підвищеним ризиком раку, діабету і смертності від будь-яких причин. Мова в дослідженні також йшла, в першу чергу, про білках тваринного походження.