Латентна форма – це функціональний розлад підшлункової залози. Дане захворювання виліковне, але може бути викликано цілим рядом хвороб.
Це можуть бути і хвороби інших органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, інфекційні захворювання, отруєння. Причиною порушень часто буває хронічний алкоголізм, а також захворювання судинної спрямованості.