Гірка пігулка врятує від ожиріння

116

Новозеландські вчені зуміли створити гіркий рослинний екстракт, який регулює вироблення гормонів, ніж кардинально регулює апетит. Спочатку гіпотеза звучала так, рецептори гіркого смаку викликають виділення «гормону ситості» і мозок сприймає даний сигнал як команду про те, що пора переставати їсти. Для досягнення максимального ефекту було апробовано понад 900 різних екстрактів гірких на смак. Як виявилося, найкраще впливає екстракт Amarasate. У випробуваннях екстракту взяли участь 39 добровольців. Одна група отримувала плацебо, а інша гіркий екстракт Amarasate (500 мл). Ті, хто отримували екстракт, з’їдали їжі на 218-226 калорій менше, причому ні нудоти, ні погіршення апетиту у добровольців не спостерігалося.