Фастфуд також руйнівна, як і діабет

121

Багато говорять про шкоду фастфуду, але мало хто віддає собі повний звіт про шкоду цієї їжі. На думку вчених фастфуд за своїм руйнуючій дії на організм цілком порівнянний з діабетом другого типу. В університеті Раскіна був проведений експеримент з використанням лабораторних щурів. Спочатку тварини були розділені на три групи. Перша група була на відгодівлі шоколадними батончиками, зефіром, кексами і поганим, низькоякісним сиром. Друга група отримувала збалансоване меню. Ну а третя група отримувала висококалорійну, засновану на вуглеводах їжу з високим вмістом жирів. В результаті у тварин першої та третьої групи повністю змінювалася робота білків GLUT і SGLT, які відповідальні за перенесення цукру всередині нирок. Дані білки виступають свого роду фільтрами, відловлюючи глюкозу і відправляючи її назад в кров’яне русло. Порушення в роботі GLUT і SGLT білків проявляється найчастіше при розвитку діабету другого типу. Таким чином, вченим вдалося отримати експериментальне підтвердження руйнівної дії висококалорійної і жирної їжі (фастфуди) подібна за своїм проявам на дію діабету другого типу.