Їжа

Дослідження показали, що всі необхідні людині білки і безліч інших поживних речовин, які ми отримуємо з мяса, з успіхом можна замінити продуктом, отриманим з комах. Вчені з США знайшли натуральний замінник мяса.

Згідно з останніми дослідженнями, один келих червоного вина в день допоможе скоротити рівень білків, які провокують утворення згустків крові. Причому, позитивний вплив у цьому плані робить і інший алкоголь, але тільки в невеликих кількостях.

Харчування - один з головних запорук успіху в позбавленні від ненависних кілограмів. Це не означає, що потрібно терміново підібрати більш або менш підходящу за смаком дієту. Головне, дотримуватися певних принципів, які допоможуть триматися у формі.

Фахівці розкрили причину нелюбові людей до правильного харчування. Причиною того, що ми не дуже любимо їсти корисні продукти, віддаючи перевагу шкідливою і жирної їжі, є наш мозок. Це заяву зробили італійські вчені, після проведеного дослідження на тему харчових уподобань людей.

Дослідники провели ряд випробування, щоб зясувати, чим же сир з пліснявою корисний для організму людини. Згідно з даними нового дослідження, сир з пліснявою здатний продовжити життя людей, які його споживають регулярно.

Що потрібно їсти, щоб збільшити тривалість життя. Фахівці зі Стенфордського Інституту серцево-судинної системи оголосили список продуктів, які здатні збільшити життя людини ще на 20 років, а також знизити ризик серцевих захворювань.

Нове дослідження показало, що вживання жирних продуктів загрожує не тільки всьому організму в цілому, але і дуже погано позначається на здоровї очей. Американські вчені прийшли до висновку, що вживання великої кількості жирних продуктів підвищує ризик розвитку проблем з очима.

Існує безліч штучних продуктів, які нібито містять менше калорій і здатні допомогти в боротьбі із зайвими кілограмами. Одним з них до недавнього часу вважався найпопулярніший підсолоджувач аспартам. Але останнє дослідження довело, що воно не сприяє схудненню.

У мигдалі міститься безліч корисних речовин, які використовуються в кулінарії і медицині. Своєрідний гіркуватий смак мигдалю знайомий всім – його часто додають в солодощі. Крім того, мигдаль широко використовується в кулінарії, наприклад, з нього роблять масло.

Всього в 100 грамах сиру міститься стільки ж білка і вітамінів, які еквівалентні 1,5 літрів молока. Сири одержують із молока за допомогою молочнокислих бактерій і згортаючих ферментів. Відомо безліч видів сирів – тверді, мякі, з цвіллю, з коровячого або козячого молока.