Білок повинен стати основою повноцінного дитячого сніданку

117

Принаймні таке твердження зробили дієтологи з університету Пенсільванії. На їхню думку, присутність білка у сніданку дозволить дитині споживати менше калорійної їжі за обідом у порівнянні з тими, хто вживав більше вуглеводів на сніданок. Свої дослідження вчені підтвердили експериментальними даними. Дослідження стосувалися групи дітей від 8 до 10 років. Дітям пропонувався сніданок трьох видів із загальною енергетичною цінністю в 350 калорій. Після цього діти грали і в обід могли брати їжу на свій вибір. Виявилося, що ті, хто снідав білковою їжею, з’їдали за обідом приблизно на 4% менше тих, хто вживав вуглеводні сніданки. Як вважають вчені, при схильності до набору зайвої ваги 4% зовсім не маленька цифра і варто все-таки подбати про ранкові сніданки і продумати їх більш ретельно.