1 з видів капусти і їх корисні властивості

148

Згідно з дослідженнями, капуста – один з найпопулярніших овочів. Але багато хто воліє вживати лише білокачанну капусту, вона використовується при приготуванні солянок, щів, голубці, пиріжки та інших стравах. Але з точки зору користі вона не займає лідируючих позицій.
Види капусти і її властивості


Білокачанна капуста. Вона багата на мінерали і вітаміни, але головним її перевагою є великий вміст вітаміну С, в ній більше, ніж у мандаринах і лимонах. Також вона є джерелом вітаміну U, яка здатна загоювати ерозії і виразки, в тому числі в дванадцятипалої кишці і шлунку. А крім цього білокачанна капуста є низькокалорійною;