1 з найбільш поширених алергенів

399

Алергія все міцніше завойовує свої позиції. Всесвітня Організація охорони Здоров’я заявила, що нинішнє століття стане століттям алергії. На сьогоднішній день найбільш поширеним алергенів визнані:

1. Харчові продукти

Харчова алергія є найпоширенішим видом цього захворювання. Найчастіше зустрічається у дітей. За умови дотримання суворої дієти у хворого є шанси в майбутньому від неї поступово позбутися.

90% харчових алергій викликано коров’ячим молоком. Рибні та морепродукти йдуть на наступному місці. Сильним алергенами вважаються форель, палтус, тріска і лосось.

Значного числа дітей протипоказаний яєчний білок. У деяких з них трапляється непереносимість м’яса курки. Високим ступенем алергенності мають також мед, цитрусові, шоколад, пшениця і арахіс.

Підсилювачі смаку і штучні барвники, які додаються до солодощів і продукцію фаст-фуду, досить часто стають причиною негативних реакцій організму.