1 з корисних властивостей сметани

118

Сметана-це кисломолочний продукт. Сметана – це дуже поживний продукт, смак сметани відмінний. Сметана зібрала в себе всі поживні властивості молока. Багато дієтологів радять вживати 10-ти відсоткову сметану. Сметана вищого сорту не має сторонніх присмаків і запахів, вона густа і однорідна, сметана, яка володіє першим сортом має кислуватий смак, її консистенція менш густа, ніж у сметани вищого сорту. У натуральній сметані присутні тільки вершки і закваска. Отже, чим же корисна сметана.

1 з корисних властивостей сметани

Сметана біологічно цінна тим, що в її складі є молочний білок, який містить необхідні організму амінокислоти, жири, які швидко засвоюються і молочні цукру. У процесі сквашування з’являються речовини, які засвоюються організмом чудово, набагато краще, ніж молочні продукти. Сметана містить корисні вітаміни, кальцій, фосфор, які так необхідні дітям.