1 з корисних властивостей щавлю

149

Щавель – дуже корисна рослина. Щавель має в своєму складі білки, вуглеводи, клітковину, органічні кислоти, вітаміни груп В, Е, А, К, Н.

1 з корисних властивостей щавлю

Щавель багатий калієм, але крім калію в ньому є кальцій, фосфор, фтор, натрій, хлор, йод, марганець, цинк і мідь. У коренях щавлю є органічні кислоти, ефірні масла, смоли, залізо. У плодах щавлю є дубильні речовини, аскорбінова кислота, каротин і кальцій. Щавель має антибактеріальні властивості.