1 з корисних властивостей квашеної капусти в кінці лютого

265

Коли всі інші продукти в лютому вже втратили всі свої вітаміни, квашена капуста навпаки, містить більше корисних речовин, ніж у свіжій.

1.Вітаміни. У свіжій капусті тримайте стільки ж вітаміну С, скільки і в апельсині. Але квашена капуста набагато корисніше, так як бактерії молочної кислоти, що виділяються під час бродіння. Ці кислоти консервують всі мікроелементи в овочі. В 1 ложці салату міститься вітамін До, В, які необхідні для нормального згортання крові і роботи нервової системи.